バター（無塩）が品薄なのは重々承知の上で なかなかスーパーでも大きいバターは手に入りにくい おまけに通販でも１個売りが珍しくない そこでパン食材WEB通販 無塩バターのまとめ買いしました これから暫くはバリバリとパンを焼けるぞ～♪ と思ったら後日・…

パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ２ 3回目 講師の方の指導が、的確で無駄がないので「最初からこの先生にレッスン受けとけば良かった～」と思うこの頃。レッスンに通うのも足が軽い～♪ 甘いパンは、あまり好きじゃなくて、「メタメタ疲れている時」とかにパン…

パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ２ ２回目 クリスマスイベント期間中もあって、レッスンが一ヶ月ほど休み。 その間、ロールパンや食パンを中心に復習。 相方に相談して、学校指定の「生地捏ね機械」も買っちゃったし、パン作りもかなり時間短縮に。 「フォカ…

パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ２ １回目 講師＆クラスの方々も進級で、当然のことながら変わりました。 講師の方は 「○曜日○クラスの○○さんが（中略）よろしくお願いしますね」と ちゃんと紹介してくださったので、新入りとしては安心～。 クラスはＰＡＲＴ…

パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ1 １回目 今回でパート１も修了。あっという間だったなぁと思いつつ「パン作りの楽しさ」みたいなものも曖昧。 １５名いた参加者も 「次のステップに進みません」という方 「資格取得まで行く気満々」という方 「とりあえず目…

パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ１ ５回目 ＰＡＲＴ１ ５回目 相変らず人数は多いものの、パン作りも楽しいものだなぁと感じ始めます♪ 手捏ねにも色々とやり方がありますが 作業台の上で ○生地をバンバン叩く ○ネチネチ捏ね上げる ○その他 今の教室は、生地を…