パン教室レッスン日記|師範科3回目 手捏ねのレッスンも２回で終了。これからは機械捏ねで生地作り。 リッチ＆リーンな生地をそれぞれ作ってみる。 パン作りは楽しいけど、講義の時間は退屈で、とにかく眠い。渡されたテキストには、ネタバレが嫌なのか、詳細…