2008-06-13から1日間の記事一覧

【パン作り　資料】　たった２つの！の生地で作れるパン

パン作りの本「たった２つ！の生地で作れるパン」雑誌「クロワッサン」で紹介されていたので早速購入しました。発酵を冷蔵庫でやってしまおう！という記事が満載。工程写真もふんだんに掲載されていて大変、わかりやすいです。手捏ねに限界を感じる方も…