三線教室の稽古で利用している名東町3丁目の食事処なかのさん。年末恒例のおさらい会の後、皆さんと一緒に食事しました。 地上波の料理番組でしか見たことが無かった徳島の郷土料理「そば米雑炊」です。和風出汁に柑橘系の香り。つぶつぶ食感のそば米が美味…
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