池田市立青年の家・現地講座「手作りパン＆ケーキ」２
池田市アゼリアカルチャーカレッジ
現地講座「手作りパン＆ケーキ」第２回
２００７年７月
第２回は バターロールとフランスパンの製造
２人でペアを組み、バターロールを作っていく。フランスパンは学校側で一次発酵まで完了させ、参加者は成型だけ。
知らない方とペアを組むのは良いけど、「人任せ」の方と一緒だと結構、苦労する面もアリ（爆
バターロールのバターは「カルピス発酵バター」を使用。
しているにもかかわらず、美味しくなかった・・・・何故？
たぶん、手捏ねの時間が短かったのかなぁ。
