基本のシュー皮を作りました。
サイズは、一口サイズです。
クリームは、ダイエット中なので無しっ！(自爆
材料を準備して調理完了まで６０分でした。
『なぜ膨らむのか？』と疑問にもっていましたので、作ってみたら
あ～なるほどって。
学生の頃に試しに作ってみて大失敗
理由として
1. 糊化が不十分。
2. 水分が十分に抜けないうちに、オーブンの扉を開けてた。
3. オーブンの温度が低い。
たぶん、１番の生地作りですね・・・今思えば。
今度は、ドでかシューにチャレンジしてみます(^^)v
にほんブログ村 参加しています♪
B級グルメをお届けします♪
