パン教室レッスン日記|師範科２回目

 パン教室レッスン日記|師範科２回目

８月の夏休みシーズン突入で一ヶ月間、レッスン休み。季節は秋なのに、隣家のセミが爆音撒き散らしています。

リーンな生地
リッチな生地

それぞれの生地でパン作りをしてみる。
ＰＡＲＴ１では作るだけで精一杯だったのも
ここまできたら皆、手際も良くなり
教える方も習う方も楽チン。

ブレッチェンの宿題を言い渡される
ううう・・・普段、作らないパンだから
結構、しんどいかも


本日のお題
ブレッチェン
ブリオッシュ