パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ１ 4回目
相変らず参加者の変動が激しい中、手捏ねでパンを作り上げる。
レッスンが終わってから試食時間があるものの、用事が控えている方も多い中で、ゆっくり食べようと思っても、隣で後片付けを始められると忙しないです。
本日のお題
ピザ コンプレ
ピザは冷めると美味しくない。再び、温めたら良い話なんだけど、パン屋さんで並んでいるような感じにはなっていない。手ごねの限界なのかなと。皆、未経験者だし、手ごねのレベルもバラバラだから、こういう仕上がりも仕方無いか。
旨いと食べてくれる相方に感謝です。
