ぶくまぐにゅぅ~す

Diary since 2007

パン作り道具と食材

【パン作り食材】 あれこれ購入しました(^^)v  ママの手作りパン屋さん

ふんだんにあったドライイーストが、もう無くなりそうなので 他の食材も含めてWEB通販で購入しました。 これでしばらくはサクサクとパン作りができそうです。 野菜のパウダーっていう商品があって、生地の練り込みに使えそうです。 野菜の色もきちんと出るみ…

【パン作り食材】 強力粉・他色々(^_^)

パンの食材、強力粉25キロと他、色々と購入しました。 いつもweb通販で購入するので、重たい荷物も玄関先まで納品してくれるので助かります。 今回、強力粉の梱包が甘かったのか梱包崩れで納品。 「え~、2、3日雨降りだったし、強力粉・・・大丈夫かな…

【料理食材】 グレープシードオイル

コレステロールやら血糖値やら色々と心配な昨今。 テキトーに理由をつけて 『グレープシードオイル』を購入しました。 ヨーロッパでは古くからサラダ・揚げ物・美容などに使用され オリーブオイル同様に一般的な食用植物油です。 グレープシードオイルはコレ…

【パン食材】 ウコン

「こんぴらさん」からの帰宅途中に立ち寄った道の駅で 農産物を販売していたので野菜を買うついでに 「ウコン」を購入しました。 沖縄のサータアンダギーを作るときに入れるウコンですが パン作りにも使えるかなと思って。 今度、パン生地に練りこんでみたい…

【お菓子作り 資料】 シフォン&マフィン作りの本

シフォンケーキとマフィンのレシピ本を購入しました。 読んでるだけで作った気分になれます♪ Webでも作り方を掲載しているのを見かけたりしますが それでも、やっぱり本を買ってしまいます。

【お菓子作り 資料】 デアゴスティーニ

普段、お菓子って食べないのですが お菓子作りの本って好きなんですぅ~。 特に料理番組で先生が手早く、サササッとお菓子を作るところを 眺めているのが好きなんです。 デアゴスティーニのお菓子作りの本を しばらく定期購読していました。 何か作らないと…

【パン 食材】 パン食材いろいろ From クオカ♪

パンの食材が届きました。 箱を開ける時が一番、ワクワクします。 自宅用とお教室用に使います。 パン作りが楽しくなります♪

【パン作り 資料】 たった2つの!の生地で作れるパン

パン作りの本「たった2つ!の生地で作れるパン」 雑誌「クロワッサン」で紹介されていたので早速購入しました。 発酵を冷蔵庫でやってしまおう!という記事が満載。 工程写真もふんだんに掲載されていて大変、わかりやすいです。 手捏ねに限界を感じる方も…

【パン作り 食材】 ドライフルーツ漬け込み

ラム酒にドライフルーツを漬け込み パンの具材にすると結構なお味に。 前回漬け込んだフルーツはとっくに完食。 出来上がりが待ち遠しいです。

【パン 食材】 値上り前の買物 From 冨澤商店

いつもは、C社の通販を利用しているのですが 値上り前の商品売り切れ続出でドン引き気味。 で、前から気になっていたT社の通販でお買物。 あれも~ これも~ 色々と買ってしまいました。

【パン 食材】黒砂糖

奄美大島の黒砂糖をミキサーで粉砕。 サラサラとした感じを想像していたのですが 水分の多い風味になりました。 これがパン作りに『良い味わい』と『色』を出すわけですね~。

【パン 道具】 パンケース

パンを保存するのに丁度良い大きさ 100円ショップで購入。 時々、ふくらみが大きいパンだと入りません(無 サイズに合わせてパン作りも楽じゃないし~。

【パン・製菓材料店】 クオカ 高松店

高松へ『うどん』探訪する途中で立ち寄りました。 お菓子作り・パン作り等の道具・食材がキレイに 陳列されていて、商品がとても見やすくて選びやすい感じ。 通販で扱っている商品が色々と置いてあり 『こういうのもあるんだ~』と少々、興奮気味♪ お目当て…

【パン 食材】 ドライフルーツ漬込み

クリスマスに間に合わそうと ドライフルーツだけは確保しておいたのですが あれこれ他用でバタバタしているうちに 今日は21日・・・・ううう。

【パン 食材】 無塩バター まとめ買い

バター(無塩)が品薄なのは重々承知の上で なかなかスーパーでも大きいバターは手に入りにくい おまけに通販でも1個売りが珍しくない そこでパン食材WEB通販 無塩バターのまとめ買いしました これから暫くはバリバリとパンを焼けるぞ~♪ と思ったら後日・…

【パン 道具】 クオカで食材を購入しました(^_^)

パンの道具は家庭の中にあるもので作ろう と気合が入っても ちまちまスーパーで買うのも面倒だし パン教室を卒業したら通販で「まとめて買おう」と考えていました。 同じ徳島県に店舗を構える『クオカ』さんで購入 梱包も丁寧だし、質問に対するレスポンスが…