【料理食材】 グレープシードオイル

コレステロールやら血糖値やら色々と心配な昨今。

テキトーに理由をつけて

『グレープシードオイル』を購入しました。

ヨーロッパでは古くからサラダ・揚げ物・美容などに使用され
オリーブオイル同様に一般的な食用植物油です。

グレープシードオイルはコレステロール0%の食用植物油です。
豊富なビタミンEが酸化を防ぎ、酸化防止などの添加物は一切含まれません。

ワイン同様に、抗酸化物のポリフェノール類を多く含む為に、
悪性コレステロールの酸化を抑え動脈硬化予防への効果もあると言われております。