ぶくまぐにゅぅ~す

Diary since 2007

今日のパン

手作りパン|チーズクルチャ 孤独のグルメに登場したので作ってみました

孤独のグルメを見ていたらチーズクルチャを食べる場面を見かけたので、久しぶりに作ってみました。最初、思い込みで作ったので「ごく普通のチーズパン」。今度は、しっかりコックさんが作っている場面を見ました。生地は柔らかめに作りました。 焼くときは、…

【食パン】苦甘い食パン

梅雨明けまだ~?みたいな日和です。 夏場は日中、暑過ぎてパン作りする気にもなれません(*´з`) 午前2時からパン作り(涼。 緑色の部分は、よもぎです。 テキトーな成型なので巻き込んだ白い方の生地が(;´Д`) 想像していたものと違うってな感じにできまし…

久しぶりのパン作り

自宅近くの畑で、茶色い丸いものが上下するので 何かなと思ったら・・・猿の団体。 で、ランチバイキング(;´∀`) 急いで持ち主さんに電話。 家族で追っ払い(汗。 後から持ち主さんが西部警察みたいに 猿を追い回してました。 通報のお礼に家族の好きなお酒…

食事パン作り

パン作りの食材を購入したので、普段の食事パンを2種。 どちらにも胡桃が入っています。 よもぎ入れすぎたかな(^_^;) パン生地が緑~♪ ご近所さんから、猪肉を頂きました。 最初は丁寧に薄く切って貰っていたのですが、段々雑になってきて 厚切り猪肉・・・…

チーズクルチャ&ナン

孤独のグルメSeason4 第6話ナン生地に とろけるチーズをふんだんに入れたチーズクルチャ 作ってみました。 本当は、お店に行って食べてみたいのですが・・なんせ遠いw たぶん、こうだろうと想像しながら作ったので ホンモノソックリとはいかず・・・信州お…

久しぶりに食パン

夏場は、やる気が起こらなくて 久しぶりに食パン作りました(^_^;) パン屋さんで久しぶりに買ったを食べて、妙に自信がw 焼きムラが出てきたので、そろそろオーブンが・・・・(まさか。 どれでもポチっと応援よろしくお願いします にほんブログ村 和歌山 そ…

手作りパン

食パン用の焼型がダメになり新しい焼型購入。 焼成後の型離れが気になり、型にクッキングシートを巻付け 暫く食パン作りに励みます(汗 成型がヘタなのか渦巻がなかなか綺麗な柄になりませぬ(^_^;) 我が家にいるキジトラ猫みたいな均等柄になればw 少額寄付…

コンビニドーナツ食べ比べ

今の住まいから近いコンビニはローソンしかありません。 あと、ファミリーマート。 セブンイレブンはありません。 大阪へ行った時に立ち寄り、ドーナツを買いました。 ミスドにクリソツなオールドファッション2種。 先日、ローソンのを食べました。 似たり…

あると便利なもので作ってみた

ご近所さんから、野菜やジビエを頂いたりしていたので お返しにロールパンを作って、持っていきました(^o^) 今回のロールパン作りに使ったのが 先日、購入したスパイスクッキング3種 今日は、この2種類使いました(^o^) どれも、シナモン臭が凄い。 大好き…

【菓子パン】あんぱん2種

キッチンリフォームも終わり 数ヶ月ぶりにパン作りしました♪ よもぎあんぱんです(^o^)∩ こちらは、紅芋生地のあんパンです(^o^)∩ 1人で24個分、成型したので途中で適当になってしまいました。 で・・・・・ 噴火してしまいましたwwww 3人暮らしですが…

ニンジンケーキ

農家さんから頂いたニンジンが、なかなか消費できなくて 今日のお昼は、ニンジンケーキを作ってみました(^o^)∩ レシピは、クックパッドを見て適当に調合しました♪ ニンジンは2本と半分使っています(約250g) パン作りでも使っている、ラム酒漬けのドラ…

【食事パン】 ワンコパン

イカ耳にしかみえない風のワンコパンです。 成形の動画をたまたま見かけて作ってみました♪ ワンコらしく見えましたか? ちくわ挟んでみました♪ ネタ元の動画です ↓ ブログ村 参加中♪ポチッとブログ作成の励みになりますブログランキング ゆるーく参加してい…

【菓子パン】 ドライフルーツパン

お昼に食べるパン作りです(忙 ドライフルーツ(ラム酒漬)を生地に巻き込んでみました。 パン生地から出てしまったブドウは、焼成中に炭化していたり そーいうのは、取っ払って食べました♪ ここまでは・・・真面目にやりました(汗 ↓ ↓ ↓ ドライフルーツを…

【食事パン】 復活~(^o^)∩

製パン食材を買い揃えたところで、作ってみました。 シナモンロールパンです(^o^)∩ シナモンロールパン 第二弾(^o^)∩です♪ アイスクリームコーンにパン生地を乗せて ハイジの白パン風に焼成 パン生地は、インスタント珈琲配合です♪ キッチンマットは、ブロ友…

ムーンライトなクッキー

いつも100円ショップで 輸入品のお菓子を買って食べては味について 「アタリ~」・「ハズレ~」と言ってます。 クッキーの材料もあるし、 じゃぁ作ろうかなと作ってみました。 皆さん、ご丁寧にレシピなんぞを載せてみたりしておられますが 根っからの不…

【食事パン】 久しぶりです

久しぶりに作りました。 近所のスーパーで、食パンが70円代で売られているので 作る気力失せておりました(汗 粉末ほうれん草、ラム酒漬けのドライフルーツを生地に練り込んでみました。 付録・・・・w ぬこハウスに籠城中www ブログ村 参加中♪ポチッ…

【食事パン】 2色巻き

数ヶ月ぶりにパンを作りました。 近隣のスーパーで食パン1斤¥78で売っているのを見て、 一気にパン作りの気力が失せておりました。 一念発起ではないのですが、久しぶりに手作りパンです。 3種の生地 ○ほうれん草&ドライフルーツラム酒漬け ○紅芋&ク…

【食事パン】 2色ロールパン

阿波おどり無事参加終了でホッとしたところ そろそろ、自宅用の食事パン作らないとなぁ~と・・・作りました。 ノーマルな基本生地と、珈琲生地の2枚を重ねて、 その上に ラム酒漬けのドライフルーツを乗っけ盛りして巻いて焼き上げました。 ロールケーキ風…

【食事パン】 久しぶりの食パンです(^o^)

夏だというのに早朝は凄く涼しくて、自宅で食べるパンを作りました。 近所のスーパーでは、特価で食パンが、売られているので、時折 作る気力を失いがちです(爆 ドライフルーツをラム酒漬けしたものを練り込みました(写真左) どちらもライ麦が入ってます(…

手作りパン|クマの成型

ファイルの整理簿さんから、引越祝いにパン型を頂きました。暫く、暑い日が続いているので、パン作りもサボりがちです(反省 あわわ・・・生地が盛り上がり過ぎですけど(滝汗レシピ付いてましたが、きちんと読んでいない結果です(爆 イラつき気味の顔です…

【食事パン】 マーブル食パン

引越&荷解き作業が忙しくて、しばらく市販のパンを買っていました。 スーパーで食パン1斤が¥80 ・・・特価だと¥60~¥70 作る気力が一気にダダ下がりします・・・とほほ。 手作りの良さというのは、 自分の好きなものが作られるということ・・・な…

【食事パン】 ネスカフェ&野菜ジュース

自宅用の食事パンが無くなったので作ることにしました。最近は、発酵と焼成が短時間のパンを作っています。 ヘンなのがいますが・・・気になさらぬよう(滝汗 ネスカフェ・・粉末珈琲を生地に練り込んで焼きました。珈琲の量が多かったのか(目分量)、しっ…

【食事パン】 クルミパン

久しぶりにパン作りました。1ヶ月ぐらいでしょうか。強力粉が使い終わって、グダグダしているうちに1ヶ月経ってしまいました。本業以外で忙しくしているのとウォーキングはやるのにパン作る気力が無いというか(反省強力粉も窯伸びの良い外国産にしました…

酒粕チュウニャン

NHKのためしてガッテンという番組で 『酒粕』がテーマの放送を見ました。 悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、 ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。 お通じを改善してくれたり抜群の健康パワー満点なんです。 しかーし あの独特の…

酒粕クリームパスタ

NHKのためしてガッテンという番組で 『酒粕』がテーマの放送を見ました。 悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、 ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。 お通じを改善してくれたり抜群の健康パワー満点なんです。 しかーし あの独特の…

酒粕クラッカー

NHKのためしてガッテンという番組で 『酒粕』がテーマの放送を見ました。 悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、 ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。 お通じを改善してくれたり抜群の健康パワー満点なんです。 しかーし あの独特の…

【食パン】 タピオカ粉のパン

前回は米粉を使ったので、今回はタピオカスターチを使って食パン作り。 やはり小分けにして作るより、どーんと食パンのように ひとかたまりにした方が、パン生地の柔らかさを感じます。 タピオカが1:強力粉が2の配合で作りました。 もっちりとした食感を…

【食事パン】 米粉のパン

先日買った、朝日米の米粉を使ってパンを作りました(^o^ ガッツリ焼成しようか低温にしようか迷いましたが 米の色を出しても面白いよなぁ~と 低温で焼いてみました。 米粉100%は、生地作りから面倒なので 強力粉が2、米粉が1の割合で。 確かにもっち…

【食事パン】 過発酵の結果

相方殿が食パンが食べたいというので 久しぶりに作ってみました。 しかーし 家の用事とか趣味の三味線の課題などをやりながらの パン作りなので 見事! 食パン型のフタの隙間からパン生地が でろれろれ~ん(>_< はみだした生地を丸めたり、一反木綿みたく 食…

【食事パン】 コッペパン(^o^)

タピオカスターチを使って、コッペパンを作りました。 焼きたて、再度温めるとモチモチ食感があります。 そのまま食べるもよし、切って食材を挟んでもよしのパンです♪ 米粉パンが流行ですが なんせ米粉がお高い(^^; 炊いたご飯混ぜても作れますよぉ♪ ブログ村…