ぶくまぐにゅぅ~す

Diary since 2007

【食パン】 タピオカ粉のパン


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前回は米粉を使ったので、今回はタピオカスターチを使って食パン作り。
やはり小分けにして作るより、どーんと食パンのように
ひとかたまりにした方が、パン生地の柔らかさを感じます。







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タピオカが1:強力粉が2の配合で作りました。
もっちりとした食感を感じられて良かったです♪






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