ぶくまぐにゅぅ~す

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【白パン】 低温で焼いてみました♪


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なんちゃらの白いパン(※なんちゃら=某・不明・失念)を作ってみました。
パンの表面が白いんですね~。
焼成温度を100℃近くで60分ぐらいじとーっと焼くとこんな感じになります。


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出来たては凄くやわらかいです♪
翌日は、少々固くなりますが常温でも十分OK!
この手のパンは、中にジャムとか野菜とかサンドして
食べるのに向いてるかと。

配合は、食パン作りのものと同じにしました♪