まったく油脂を使わないでパンを作ってみました。 無塩バターが高値なので、節約的意味もありです。 意外や意外・・・美味しいくいただけました。 油脂が無い分、硬くなるのも早いので、 翌日、食べる時には、オーブンで少々、温めて。 焼き立てがよみがえり…