ぶくまぐにゅぅ~す

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【パイ】 基本のパイ生地


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シュークリームの皮が上手く作れたので
調子に乗って
パイ生地も作ってみました。

しかし・・・バター100gって凄い量<マーガリンでもOKです>



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冷凍シートバターを買うと手っ取り早いのですが
強力粉と薄力粉、キンキンに冷えたバターと冷水で、
捏ね方が、手打ちうどんとよく似てるし
試しに作ってみました♪

焼きが少し甘いですが、源氏パイ風にできました(^^)v


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