アスティとくしまで『徳島ビジネスチャレンジメッセ２００９』を見てきました。 徳島県内外の企業・団体が日ごろの取り組みを情報発信するのがテーマ。 昨今の不景気で活気溢れるには程遠く寂しい感じもしますが 『頑張ってる』雰囲気は伝わりました。 興味…

紅芋を粉砕してパウダー状になっている食材を使って 角食パンを作りました。 今回、強力粉だけだったので釜伸びが凄い ほうれん草のパウダーを使ったパンも作りましたが 焼き上がりの型出しで見事、失敗 写真をアップできるような状況ではありませんでした（…