パン教室レッスン日記|ＰＡＲＴ２ ２回目
クリスマスイベント期間中もあって、レッスンが一ヶ月ほど休み。
その間、ロールパンや食パンを中心に復習。
相方に相談して、学校指定の「生地捏ね機械」も買っちゃったし、パン作りもかなり時間短縮に。
「フォカッチャ」って、一般家庭にニーズあるのかなぁと疑問。
好きな方にはベストなパンなのだろうけど、作りたては良いとして、時間が経つにつれて硬いのなんの。
相方には「う～ん どうかなぁ」と言われる始末。
たぶん作らないだろうなぁ。
本日のお題
フォカッチャ
スコーン
