窓際発酵

我が家のオーブンは、ありがたいことに発酵機能がついている。

最近、日当たりがいいと窓際が暖かい
ん～じゃ、外で発酵させてみるか
というわけで
ボウルに生地を入れてラップがけ→ふきんをかけて→窓際に放置。

ほどよく膨らみました。
自然の力も大変役に立つなぁ～とシミジミ。