先日宿泊したアオアヲナルトリゾートの売店でさつま芋を買ってみました。普段、スーパーや無人販売で買う価格より高め。
「みつろう」というブランド芋です。
パッケージの裏面に作り方が書いてありますので、その通りに焼き芋を作ってみました。
アルミホイルに芋を包みます。
気長に焼きます。約1時間。
完成です。アルミホイルに蜜が密着して剥がしにくかったですが、それだけ蜜がいっぱいということですよね。
これは買って正解です。さつまいもは飲み物ですなんて言えそうなぐらい柔らかくて、甘いし、美味しい。ペーストを作っても柔らかいから作りやすいかも。
ちなみにホテルの売店で買ったお土産です。
鳴門金時の羊羹と魚の甘露煮。どちらも美味しく頂きました。
