強力粉を変えて焼いてみました

某国産小麦粉を使って焼いていました。

非常に扱いが大変で、思うようなパンがなかなか焼けなかったり苦労しました

が！

今回、ゴールデンヨットという強力粉を購入。

さっそく、ゴールデン１００％の山形食パンを焼きました。

おー窯伸びが凄い！　感動！

窯伸びが良過ぎて、オーブンの天井にあたる勢い。

この強力粉は、タンパクの少ない小麦粉、グラハム粉に全粒粉などの

ブレンドして焼いたパンにもおすすめかと♪