【手打ちうどん】 これでいいのかなぁ？

前回は、５００ｇで作って食べきるのに大変でした。

今回、３００ｇ食べきりサイズで作ってみました。

粉の量が少ないぶん、手合わせも楽チン♪

でも、お粉に加水した後の「そぼろ状」が
どんな状態なのか

「これでいいの？」「これでいいのかぁ？」とお手本見ながらです。

やっぱり一度は習いに行った方がいいよなぁ。
疑問に思うことはスグ聞けるし・・。

団子にするのも、某ＳＮＳのうどん通の方からアドバイスいただいたので
なんとかできましたー(^^)v

今晩、「うどん」って言ったら嫌な顔されるかなぁ～。

【参考文献】

讃岐うどん遍路

吉原食糧株式会社

こむぎ粉くらぶ

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